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食在中國，實在好吃！亞當探訪這個廣袤而古老的國度：中國，通過食物探索其歷史，同時也探索自己的家族歷史。北京作為中國的首都，亞當首先探索了它的皇家菜餚，並驚訝地發現這些美食依然存在，甚至有些人仍在根據皇室背景重現適合皇帝的菜餚。

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食在中國，實在好吃！亞當探訪這個廣袤而古老的國度：中國，通過食物探索其歷史，同時也探索自己的家族歷史。亞當拜訪了古龍醬油廠，這是亞洲最大的乾院，採用傳統釀造方法將55000罐大豆轉化為醬油。在這裡，亞當了解了為期兩年的發酵過程，並親自品嚐了美味濃厚的鹹醬，隨後將其用於當地的一道福建菜。

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食在中國，實在好吃！亞當探訪這個廣袤而古老的國度：中國，通過食物探索其歷史，同時也探索自己的家族歷史。亞當探索了眾多美食，包括嘉積鴨、和樂蟹和文昌雞。亞當的妻子和孩子們來到海口，準備一起前往亞當祖父的村莊。亞當想要了解更多家族的故事，他和叔叔參加了村莊的導覽，發現了廖氏家族堂。