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臺灣好味道-酥香傳百年:糕餅



臺灣在農業社會時期,糕餅點心是生活的奢侈食品,一般百姓生活過得清苦,平常時只能吃粗飽,捨不得也沒有能力買得起糕餅。每一塊糕餅都有一段故事跟典故,一口糕餅,不只是喚起美味的記憶,更是綿延舌尖的古早滋味,但隨著時代演進與飲食西化,這類古早味糕點已經不再是現代人的生活點心。到底糕餅該如何走出傳統,結合時代潮流,再創造出下一個百年好滋味呢?

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