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老廣的味道(四)02-宵夜



宵夜:食不分晝夜,胃不懼寒熱。在老廣的夜食菜譜裡,既有排擋風味的煎、炒、炸;也有家鄉特色的捕、撈、挖。山坑螺、田鼠、生蠔、麵包蟹、砂鍋粥,一道道深夜美食在一張張破舊的桌子上拼出一片片江湖。夜宴上猛火滾油翻炒出人間溫度,美味和人情在深夜慰籍老廣們的胃和心。

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